Περισκόπηση

Λόγω της αυξημένης κατανάλωσης κρεάτων και άλλων τροφίμων (ζωικής προέλευσης), που αναμένεται να παρατηρηθεί τις ημέρες αυτές λόγω των εορτών του Πάσχα, οι Κτηνίατροι της Δ/νσης Κτηνιατρικής και των Αγροτικών Κτηνιατρείων του νομού μας, θα ασκούν καθημερινά εντατικότερους Κτηνιατρικούς Υγειονομικούς Ελέγχους, σε όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, στις εγκαταστάσεις παραγωγής και διάθεσής τους (σφαγεία, εργαστήρια, κρεοπωλεία, super market κτλ), προκειμένου να προστατευτεί αποτελεσματικότερα η Δημόσια Υγεία.

Για τους καταναλωτές συνιστούμε :

• 1. Να αγοράζουν μόνο προϊόντα ζωϊκής προέλευσης, που παράγονται σε εγκαταστάσεις εγκεκριμένες (αποτύπωση του Κωδικού Αριθμού Έγκρισης, της χώρας και της λέξης ΕΟΚ σε οβάλ πλαίσιο σφραγίδας).
• 2. Να μην αγοράζουν κρέατα τα οποία στερούνται των προβλεπόμενων εκ του νόμου σφραγίδων ελέγχου (κατηγορίας, καταλληλότητας, προέλευσης). Στις βιτρίνες-ψυγεία των κρεοπωλείων πρέπει να προσδιορίζεται σαφώς η χώρα καταγωγής-προέλευσης του κρέατος.

3. Τα σφάγια των αμνοεριφίων που προέρχονται από ζώα καταγωγής χωρών της Ε.Ε. και Τρίτων χωρών που σφάζονται στην Ελλάδα, ανεξάρτητα από τον χρόνο παραμονής των ζώων στην χώρα μας, σφραγίζονται εκτός από την σφραγίδα καταλληλότητας και κατηγορίας και με σφραγίδα προέλευσης, σχήματος παραλληλογράμμου (6εκ / 4εκ),που αναγράφει το όνομα της χώρας προέλευσης. Όλες οι σφραγίδες είναι χρώματος τυρκουάζ για τα ζώα καταγωγής χωρών Ε.Ε. και χρώματος καστανού για τα ζώα καταγωγής Τρίτων Χωρών.

Αυτονόητο είναι λοιπόν ότι τα σφάγια αμνοεριφίων ελληνικής καταγωγής και εκτροφής σφραγίζονται εκτός των σφραγίδων καταλληλότητας και κατηγορίας και με παραλληλόγραμμη σφραγίδα προέλευσης, χρώματος τυρκουάζ, που φέρει την ένδειξη ΕΛΛΑΣ.

4. Τα αρνιά και τα κατσίκια να μην είναι ρυπαρά και να μην παρουσιάζουν γενικώς δυσάρεστη οσμή στη θωρακική και κοιλιακή κοιλότητα (οσμή αμμωνίας και υδροθείου), να φέρουν δε απαραιτήτως τις σφραγίδες καταλληλότητας, κατηγορίας και προέλευσης.

5. Τα σπλάχνα τους (συκώτι, πνεύμονες, νεφρά, καρδιά κλπ) να μην φέρουν οζίδια ή κύστεις και να μην έχουν δυσάρεστη οσμή.

6. Τα έντερα και τα σπλάχνα για το παραδοσιακό κοκορέτσι και την μαγειρίτσα να πλένονται σχολαστικά (πολλές φορές) και σε καθαρά δοχεία. Να μην αγοράζονται έντερα μερικώς ή τελείως αποψυγμένα που προέρχονται από κατεψυγμένες συσκευασίες και έχουν την ένδειξη «ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΪΟΝ» ή έντερα που γενικώς καταψύχονται παρανόμως.

Τα επεξεργασμένα, συσκευασμένα έντερα (νωπά ή κατεψυγμένα) πρέπει να φέρουν όλες τις απαραίτητες ενδείξεις (προέλευσης, εγκατάστασης, ημερομηνίας κατάψυξης κ.λ.π.).

7. Όσον αφορά τα αυγά :

• Το κέλυφος να είναι καθαρό και άθικτο.
• Να μην αγοράζονται :

Αυγά χωρίς επισήμανση

Αυγά με ακάθαρτο κέλυφος (ρυπαρά)

Αυγά με ραγισμένο και μαλακό κέλυφος

Αυγά με μεγάλες κηλίδες αίματος

Τελειώνοντας, η Δ/νση Κτηνιατρικής Ημαθίας εύχεται σε όλους Καλό Πάσχα και συνιστά στους καταναλωτές να απευθύνονται στην αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία (Τμήμα Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας, τηλέφωνα: 2331077920-21) σε κάθε διαπίστωση αντικανονικής ή ανθυγιεινής διάθεσης ενός τροφίμου.

Σημαντικές διακρίσεις και μετάλλια απέσπασαν αθλητές του Συλλόγου Καράτε Πλατέος, σε Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καράτε που πραγματοποιήθηκαν τον Μάρτιο από την Ελληνική Ομοσπονδία Καράτε (ΕΛΟΚ).
Στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Καρατε Παίδων-Κορασίδων που διεξήχθη στη Χαλκίδα, στις 20-21/3/2010, από την ΕΛΟΚ και στο οποίο συμμετείχαν 1000 περίπου αθλητές από 350 σωματεία απ’ όλη την Ελλάδα που κάνουν καράτε W.K.F. (Παγκόσμιας Ομοσπονδίας), ο Σύλλογος Καράτε Πλατέος συμμετείχε με 3 αθλητές. Τον Μούρνο Σωτήρη (1η θέση), την Ξανθοπούλου Νίκη (3η θέση) και την Παρασχοπούλου Άννα, που, παρά την απειρία της (πρώτη συμμετοχή), έδειξε μεγάλη ψυχική δύναμη στο αγώνισμα του ΚΟΥΜΙΤΕ.
Επίσης, στα πλαίσια του Πρωταθλήματος Καράτε Ανδρών-Γυναικών της ΕΛΟΚ που διεξήχθη στη Βέροια (5-6/3/2010) και στο οποίο συμμετείχαν περίπου 150 αθλητές από όλη την Ελλάδα -αναμεσα τους Παγκόσμιοι, Ευρωπαίοι και Βαλκάνιοι Πρωταθλητές-, ο Σύλλογος Καράτε Πλατέος συμμετείχε με 5 αθλητές, τους: Γερόπουλο Σταύρο (3η θέση), Δεμπρόπουλο Θωμά (3η θέση) Καρκαμάνη Ιωάννη (3η θέση), Κωστόπουλο Θεοφανη και τον προπονητή του Συλλόγου κ. Ξανθόπουλο Χρήστο.

Υπομονή όλοι κάνουν. Επιμονή θέλει.

Του Νίκου Ασλάνογλου

Η ουσία είναι ότι, για πολλούς λόγους, μπορεί να ανατραπεί το ρακένδυτο σύνηθες. Η διαδικασία του Δημοτικού Συμβουλίου της Βέροιας, το απέδειξε. Πρώτα ένα συγχαρητήρια στον Πρόεδρο κ. Τσαπαρόπουλο. Σε μια συνεδρίαση που μύριζε μπαρούτι, έδειξε πολιτική ευστροφία. Άφησε τους ομιλητές ελεύθερα και χωρίς διακοπές, να εκφραστούν όπως ήθελαν. Η ένταση στο τέλος, στην ψηφοφορία, καθόλου δεν αναιρεί την παραπάνω εκτίμηση. Μια σπανιότατη διαδικασία όπου, πολίτες και φορείς, ήταν παρόντες και τους δόθηκε η δυνατότητα, αφού είχαν το δικαίωμα, να τοποθετηθούν. Μια διαδικασία που έπρεπε να γίνει χρόνια πρίν. Επι τέσσερα, σε λίγο, χρόνια, η κ. Δήμαρχος, απέφευγε να φέρει για συζήτηση το θέμα της διαχείρισης απορριμμάτων στο σύνολό του, με προφανείς στόχους. Κι ενώ η εντολή του Δημοτικού Συμβουλίου στην Δήμαρχο ήταν η αρνητική στάση για το σύνολο της πρότασης που αφορούσε την «θέση 12», αυτή σε κάθε διαδικασία στην Αθήνα και στο ΔΣ του ΕΣΔΑ, έπαιρνε την αντίθετη. Παράνομα και αδιαφορώντας για κανόνες και δημοκρατικές διαδικασίες, ψήφιζε θετικά.

Μετά και μόνον από αίτηση πολιτών ήρθε, πάλι παράνομα καθυστερημένα, το θέμα για συζήτηση και λήψη απόφασης. Η θέση της παράταξης του κ. Σκουμπόπουλου, ήταν από χρόνια τώρα γνωστή και καθαρή. Αυτό αναγνωρίζεται και εκτιμάται. Η ευχάριστη πλευρά ήταν η θέση που πήραν Σύμβουλοι της συμπολίτευσης. Της κ. Ουσουτζόγλου. Στο επίπεδο του τετριμμένου «θέλει αρετή και τόλμη…», Σύμβουλοι ψήφισαν εναντίον της μέχρι τώρα κομματικής σκλήρυνσης κατά πλάκας. Της λοβοτομής της αξιοπρέπειας. Αυτό είναι το παρήγορο. Που αψήφησαν το παροδικό έστω, πολιτικό εσωκομματικό κόστος και τις πιέσεις στην συνέχεια. Η αξιοπρέπεια βγήκε στην επιφάνεια, με αποτέλεσμα να αποτύχει οικτρά η αυτοαναιρούμενη και προκατασκευασμένη πρόταση της κ. Ουσουτζόγλου. Πώς είναι δυνατόν να είναι αντίθετοι για την «Θέση 12» και παράλληλα «να είμαστε διεκδικητικοί για οικονομικούς πόρους ώστε να γίνει το έργο»; Εντύπωση προκάλεσε η λευκή ψήφος του Αντιδημάρχου Τεχνικών του Δήμου κ. Δάσκαλου. Εάν ο καθ ΄ύλην αρμόδιος στα τεχνικά δεν έχει άποψη, ποιος μπορεί να έχει; Αυτός δεν είναι και σύμβουλος της Δημάρχου στα τεχνικά θέματα; Η στάση του κ. Σκουμπόπουλου, να επιμείνει στη δική του πρόταση, δεν βοήθησε ώστε να βγεί μια απόφαση καταπέλτης κατά των όσων επί οκτώ χρόνια προσπαθούν να μας επιβάλουν. Ουσιαστική διαφορά δεν υπήρχε από την πρόταση του κ. Χατζηαθανασίου. Έτσι ή αλλιώς, αποδείχθηκε ακόμη μια φορά, πόσο άτακτη και σαθρή ήταν η «κατασκευή» της «θέσης 12». Έστω και την ύστατη ώρα, αποδείχθηκε ότι όλοι, πολίτες, Δήμαρχοι, Υπηρεσιακοί παράγοντες και Υπουργοί, σύρθηκαν μέσα στο ψέμα και την παραπληροφόρηση και παγίωσαν τάχα, την «θέση 12». Είναι αλήθεια ηθικό ή πολιτικά ηθικό, το συνεχές απύθμενο ψέμα να δημιουργήσει πάγια κατάσταση; Η διαδικασία της Δευτέρας απέδειξε πως όχι.

Η χωματερές, είναι αλήθεια ότι είναι ένα μεγάλο πρόβλημα. Όμως, μεγαλύτερο πρόβλημα είναι οι κομματικές, Διοικητικές και πολιτικές χωματερές. Μέσα σ ΄αυτές θα βρεί κάποιος τα σάπια, τα βρωμερά, και κάθε είδους «απορρίμματα». Αυτές οι χωματερές πρώτα πρέπει να αποκατασταθούν. Αυτές οι χωματερές οδήγησαν μια χώρα στην απαξίωση σήμερα και τον Νομό μας στο αδιέξοδο. Χωματερές του παρασκηνίου, των πολιτικών εκβιασμών και της εξωθεσμικής εξαγοράς. Χωματερές της απόλυτης ιδιοτέλειας, της διαφθοράς και του εκτυφλωτικού…μαύρου. Χωματερές ιπποκόμων και καλοθελητών, που με κάθε τρόπο και μέσον σκοτώνουν την κοινωνική δυναμική. Την κοινωνία των ενεργών πολιτών. Ο μοναδικός εχθρός του ανήμπορου, φοβισμένου και υποταγμένου πολίτη, είναι μόνον αυτές οι χωματερές.

Αυτές οι χωματερές, ας μην ξεχνάνε κάποια πράγματα που αναδείχθηκαν και στην συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου της Βέροιας. Σ ΄αυτόν τον τόπο, δεν πέθανε ούτε η λογική ούτε η αξιοπρέπεια. Δεν τα κατάφεραν να απαξιώσουν ότι δεν είναι σκουπίδι. Ο φόβος και η υποταγή, δεν είναι τα μοναδικά αναγκαία προσόντα επιτυχίας. Η προσπάθεια να κλείσουν και να εξυγιανθούν όλες οι … χωματερές, είναι συνεχής και καθόλου μοναχική. Με κόστος βέβαια αλλά αυτό είναι επιλογή.

Αν δεν τις «σκοτώσουμε», θα μας σκοτώσουν.