Μια παράξενη και ταυτόχρονα μοναδική ποικιλία ελιάς ήρθε τον τελευταίο καιρό στην επικαιρότητα.
Ο λόγος για την λευκή ελιά ή “leucolea” ή Olea leucocarpa, μια ποικιλία που κινδύνεψε να εξαφανιστεί αλλά χάρη στις προσπάθειες επιστημόνων και αγροτών διασώθηκε.
Σύμφωνα με όσα είναι μέχρι τώρα γνωστά, η λευκή ελιά αρχικά επισημάνθηκε σε εγκαταλειμμένη αγροτική περιοχή στη Μπαζιλικάτα (Basilicata) καθώς και στο Ferruzzano ενώ αργότερα και σε άλλες περιοχές της Καλαβρίας (Bianco, Mammola). Βασικά η ελιά υπήρχε σε σημεία / αγροτικές εκτάσεις που στο παρελθόν ήταν συνδεδεμένα με βυζαντινά μοναστήρια της Καλαβρίας – Ρήγιου (όπως ήταν κάποτε η ονομασία της περιοχής), που ανθούσαν μεταξύ του 8ου και του 10ου μ.Χ. αιώνα.